发面罗卜丸子

发面罗卜丸子
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食材用料

红罗卜 一个
适量
酵母 一小捏
葱花 两颗

发面罗卜丸子的做法

  • 发面罗卜丸子的做法图解1

    1.把红罗卜去皮,插成丝,剁碎

  • 发面罗卜丸子的做法图解2

    2.把胡萝卜插成丝剁碎

  • 发面罗卜丸子的做法图解3

    3.罗卜和胡萝卜丝都要剁碎,葱花剁碎

  • 发面罗卜丸子的做法图解4

    4.然后放盐,适量,加鸡蛋,加葱花,加面粉,放一起搅拌,放酵母,小苏打,各一小捏,放一起搅拌,放一个小时发酵,如果不着急可以放两个小时也可以的,会更喧呼

  • 发面罗卜丸子的做法图解5

    5.锅里放油,开炸,中火炸,大火炸外面熟,里面生,所以要看住火,中火和小火炸

  • 发面罗卜丸子的做法图解6

    6.炸至表面金黄捞出

  • 发面罗卜丸子的做法图解7

    7.控油装盘

  • 发面罗卜丸子的做法图解8

    8.丸子放酵母,发酵好,一咬开丸子,里面都是蜂窝眼,又宣呼,又好吃,特别好吃,

  • 发面罗卜丸子的做法图解9

    9.最后来张美照吧

小贴士

多放罗卜少放面,面粉多了味道就没那么好了,加酵母,加小苏打,使丸子更松软更好吃,自创发面的罗卜丸子,原来做了好多次,越做经验越多,就想死面丸子变成发面的能好吃吗,没想到效果超级棒,口感嘎嘎好!

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发面罗卜丸子的家常做法

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