蝴蝶酥

蝴蝶酥
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作者:Angel苏

食材用料

110克
蛋液 10克
裹入黄油 160克

蝴蝶酥的做法

  • 蝴蝶酥的做法图解1

    1.除了裹入的黄油外,别的,料都混合揉成团,160克黄油室温软化后,擀成,长方形的片

  • 蝴蝶酥的做法图解2

    2.把面片擀成长方形,把黄油,放入,当中

  • 蝴蝶酥的做法图解3

    3.两边叠起来,封好口,旁边也封好口,松弛,15分钟

  • 蝴蝶酥的做法图解4

    4.松弛好后擀成长方形的片

  • 蝴蝶酥的做法图解5

    5.再一次的叠起来,这样要重复3到4次

  • 蝴蝶酥的做法图解6

    6.重复3到4次后再擀成长方形,上面撒上,糖

  • 蝴蝶酥的做法图解7

    7.撒上糖后,用擀面杖,擀几下,把它压实,再次叠起来

  • 蝴蝶酥的做法图解8

    8.叠成这个样子就可以切了

  • 蝴蝶酥的做法图解9

    9.切好后放入烤盘,送入烤箱,一百80度15分钟,每家的烤箱都不一样,按照自己烤箱的,脾气来设定时间

  • 蝴蝶酥的做法图解10

    10.满屋子的香气,蝴蝶酥出炉了

  • 蝴蝶酥的做法图解11

    11.蝴蝶酥,好香好脆,真是太棒了

小贴士

黄油裹入面粉中,一定要,松弛,15到20分钟,再次擀开,这样的动作要重复3到4次,这样的话开酥就很好

本菜谱由Angel苏上传

蝴蝶酥的家常做法

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