南瓜面线 (宝宝辅食)

南瓜面线 (宝宝辅食)
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作者:为食猫_XYZ

健康功效

鸡蛋:护眼明目
莴笋:健脑益智
南瓜:消肿

南瓜面线 (宝宝辅食)的做法

  • 南瓜面线 (宝宝辅食)的做法图解1

    1.南瓜去皮切块蒸熟

  • 南瓜面线 (宝宝辅食)的做法图解2

    2.莴笋焯水后切丝

  • 南瓜面线 (宝宝辅食)的做法图解3

    3.把蒸熟的南瓜倒入搅拌机搅打成泥,取重100克

  • 南瓜面线 (宝宝辅食)的做法图解4

    4.打入一个鸡蛋搅拌均匀

  • 南瓜面线 (宝宝辅食)的做法图解5

    5.再倒入面粉搅拌均匀

  • 南瓜面线 (宝宝辅食)的做法图解6

    6.搅拌后的面糊是粘稠不易滑落的

  • 南瓜面线 (宝宝辅食)的做法图解7

    7.把面糊装入裱花袋,底部剪个小口

  • 南瓜面线 (宝宝辅食)的做法图解8

    8.起锅烧水,水开后用画圈的方式挤入面糊

  • 南瓜面线 (宝宝辅食)的做法图解9

    9.全部挤完后煮2分钟

  • 南瓜面线 (宝宝辅食)的做法图解10

    10.倒入莴笋丝稍稍煮一会儿就可以出锅啦

  • 南瓜面线 (宝宝辅食)的做法图解11

    11.南瓜自带香甜,不用任何调味料,宝宝咕噜噜吃一大碗~~

小贴士

食材克重比例很重要,100克南瓜泥、1个鸡蛋和70克面粉,不要再额外加水哦。搅拌后的面糊应该是发粘且不易掉落,如果太稀,可以再加入一点面粉。用裱花袋挤面线可以控制面线的粗细,口子剪的大面线就粗,口子剪的小面就细,这样就可以跟着宝宝的适应能力调整了,能更好的锻炼咀嚼能力。没有裱花袋也可以用保鲜袋代替或者用漏勺,漏勺要烧烫一点,有利于挤压面糊。挤面线时手要举高点,这样挤出来的面线会连贯细长;最好以画圈的方式挤入锅内,以免面线黏在一起变成坨。有的宝宝吞咽能力培养的比较缓慢,为了避免囫囵吞咽后导致不消化,面线最好煮的更软烂一点。莴笋可以用别的蔬菜代替。

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南瓜面线 (宝宝辅食)的家常做法

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