豉香酒酿鸡翅的做法

• 1.清水中，加少许盐、八角和花椒，加鸡翅，开中火。

• 2.煮开之后，再煮个三四分钟。为了佐料味道能进去肉内，同时鸡翅也能煮个七八分熟。

• 3.盛出，正反两面，斜刀划两道。

• 4.开中火烧油，七分热，加入鸡翅，煎一下，正反两面都煎成金黄色。

• 5.加入水，白酒，生抽，老干妈豆豉，一块冰糖，烧开，大火收汁儿。

• 6.出锅。点缀香菜。完工！