土豆:解毒 茄子:活血 五花肉:滋阴
1.茄子掰块
2.土豆切滚刀块
3.五花肉切片
4.起锅烧油 油热下五花肉
5.五花肉断生下土豆
6.下茄子,生抽
7.料酒 翻炒均匀
8.炒至茄子变软
9.加水与菜平齐
10.汤汁浓稠放盐和鸡精
11.出锅上面放些香菜
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