腊肠焖饭

腊肠焖饭
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
香菇:祛风
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

腊肠焖饭的做法

  • 腊肠焖饭的做法图解1

    1.准备好材料,腊肠切片,胡萝卜和香菇切丁,青豆洗干净就好,鸡蛋敲碗里搅匀。

  • 腊肠焖饭的做法图解2

    2.锅里放少许食用油,油热后先把蛋液快速炒成蛋丁,出锅装碗里,再下食用油,油温7成热时下腊肠,待腊肠里的肥肉出油后,放青豆,胡萝卜,香菇,快炒半分钟后加入先炒好的鸡蛋丁,放少许盐,继续炒15秒

  • 腊肠焖饭的做法图解3

    3.电饭煲里淘好大米,正常放水,然后把炒锅里的材料盖在上面,铺均匀,不用搅动,最后在上面淋一勺生抽。

  • 腊肠焖饭的做法图解4

    4.盖上电饭锅,按精煮,煮好开锅后,先用饭勺将饭反复搅拌,即可装碗。(我女儿很喜欢吃,我们两个人在家时,总跟我说要吃焖饭)

小贴士

因为我跟我女儿饭量不大,蒸的米饭很少,腊肠有咸味,炒辅料的时候也加了盐,盖锅前最后还淋了生抽,所以味道刚刚好!若蒸的饭多,可在淘好米添水的时候加点盐,搅匀,饭煮好出锅前也可放点酱油添香,上色。祝大家生活愉快!

腊肠焖饭的家常做法

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