虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)

虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)
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作者:为食猫_XYZ

健康功效

鸡蛋:护眼明目
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

鲜虾 四只
中筋面粉 50克
西蓝花 20克

虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解1

    1.鲜虾去头去尾,剥去外壳,挑出虾线

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解2

    2.鲜虾和姜片放入锅中大火焯水

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解3

    3.将虾仁剁碎

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解4

    4.胡萝卜去皮用辅食机搅打细碎

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解5

    5.水烧开后放入西兰花焯水一分钟

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解6

    6.将西蓝花沥干水分剁碎

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解7

    7.面粉倒入碗中

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解8

    8.加入15毫升水和一个鸡蛋

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解9

    9.搅拌成粘稠状态

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解10

    10.将面糊装入裱花袋,底部剪个小口

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解11

    11.锅中刷油,倒入胡萝卜碎翻炒一分钟

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解12

    12.加入适量清水煮5分钟

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解13

    13.以画圈的方式挤入面糊

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解14

    14.待面条浮起后倒入西蓝花和虾仁,煮两分钟

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解15

    15.一碗金黄的面条就做好啦~

  • 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法图解16

    16.要是觉得面条太长可以剪成小段,以免宝宝噎着!

小贴士

制作这道辅食最关键的是步骤9的性状哦,如果太稠会不好挤出来,且裱花袋容易破裂;如果太稀,面线则不易成型。裱花袋底部的口子剪的越小,面线就越细,反之就越粗。挤面线时手要举高点,这样挤出来的面线会连贯细长;最好以画圈的方式挤入锅内,以免面线黏在一起变成坨。

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虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的家常做法

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