枸杞牛奶炖燕窝的做法

• 1.燕窝6克(我一次用了30克，5个人的量)。

• 2.加入纯净水，泡发6个小时左右。我一般都是夜里泡，第二天早上起来做。

• 3.这是泡了一夜的燕窝，体积增大了有3倍。

• 4.挑一下杂质，我用的白燕盏，还算干净，几乎没有杂质。

• 5.多冲洗几遍。

• 6.再挑一下杂质。

• 7.用手撕成条。

• 8.加入比燕窝高一些的纯净水。

• 9.锅里烧水，放入蒸屉，水要高，蒸屉要低。有炖盅的忽略这一步。

• 10.将燕窝放入蒸屉上，水烧开后，转小火，慢炖40分钟。

• 11.这是40分钟后的样子，满满的一碗。

• 12.舀一勺盛入碗里。

• 13.晶莹剔透有弹性。

• 14.加入150ml牛奶。

• 15.放上枸杞再入锅。慢火炖15分钟，即可食用。

• 16.成品图。