酱香豆腐的做法

• 1.葱姜蒜切好 备用，切好胡萝卜 青椒备用

• 2.豆腐切成小块，放入烧开的水中，烫半分钟

• 3.取碗冷水 ，将烫好的豆腐放入碗画中，加适量盐入味。浸泡十分钟

• 4.将豆腐碗中的水倒掉，将豆腐沾上淀粉放入盘中，将鸡蛋打散放入盘中备用！

• 5.起锅烧油，油热下豆腐煎两面金黄 盛出备用

• 6.锅中放油，油热加入葱姜蒜爆香，加入青椒胡萝卜翻炒半分钟，加入少量蚝油，半勺豆瓣酱翻炒

• 7.翻炒半分钟再加入煎好的豆腐，再加入少少量的食盐翻炒

• 8.盛出装盘，再撒上葱花香菜 阔以吃啦！