糯米豆沙卷的做法

• 1.南瓜去皮洗净蒸熟。

• 2.压成泥。

• 3.南瓜泥倒入糯米面里，加入食用油和适量的清水调成这样的粘稠状。

• 4.开水上锅蒸25分钟左右，晾凉备用（大概40～50度）。

• 5.面板上撒适量的椰蓉，倒入晾凉的糯米面团。

• 6.表面再撒少许的椰蓉防粘。

• 7.擀成长方形的面皮。

• 8.抹上豆沙馅。

• 9.从上往下卷起来，接口压实。

• 10.切割成适量大小，表面上再撒少许的椰蓉摆盘即可。