鸡胸肉披萨的做法

• 1.面粉里加入白糖，酵母，盐，水揉至光滑不沾手的面团。

• 2.再加入黄油揉至光滑不沾手。

• 3.放入和面盆密封醒发至两倍大

• 4.鸡胸肉切丝，加入盐，五香粉，味精，料酒，食用油搅拌均匀腌制5分钟。

• 5.鸡胸肉煎至金黄色捞出备用，红椒切丝备用，玉米毛豆粒焯熟控水备用。

• 6.发好的面团揉面排气后分成均匀大小的两个面团，擀成2mm厚圆饼，收个圆边，放入9寸披萨盘里用叉子扎透排气孔，再松弛15分钟。

• 7.上下火180度送入烤箱，烤5分钟，至披萨饼胚7分熟。

• 8.取出饼胚，依次刷上一层番茄酱，马苏里拉芝士碎，鸡胸肉，红椒丝，玉米毛豆粒，最上面再撒上一层马苏里拉芝士碎。

• 9.上下火180度烤8分钟至芝士融化即可。

• 10.成品图一

• 11.成品图二