小母鸡冬瓜汤的做法

• 1.先把，冬瓜去掉外皮

• 2.把冬瓜里面的瓜瓤，挖出

• 3.把冬瓜，切成片

• 4.切好的冬瓜片，冲洗干净，沥干水份备用

• 5.小母鸡洗干净，剁成块

• 6.锅中加水，放入姜2克，料酒20克，放入鸡块，大火烧煮

• 7.鸡块煮出浮沫，撇去，然后捞出鸡块

• 8.捞出的鸡块，冲洗干净后，沥干水份

• 9.另起锅，加水1500克，放入焯水的鸡块，加入姜3克，料酒20克，大火烧煮

• 10.煮开后，关小火焖煮1小时

• 11.时间到，把冬瓜块，放入锅中

• 12.加入盐，调味

• 13.用勺子，搅拌均匀，开大火烧开

• 14.烧开后，再开小火焖8分钟，即可关火盛出

• 15.盛出上桌，汤汁鲜美，营养丰富