黑芝麻芋头煎饼

黑芝麻芋头煎饼
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作者:禅源

健康功效

芋头:散结
白糖:低蛋白质

黑芝麻芋头煎饼的做法

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解1

    1.黑芝麻芋头煎饼的成品图

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解2

    2.准备好食材:小麦粉、黑芝麻、芋头、黑芝麻油

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解3

    3.将芋头削皮,清洗干净后切成片状

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解4

    4.蒸锅中倒入5分之1位置的水量,将芋头放于蒸格上,中火蒸15分钟

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解5

    5.15分钟后,用一根筷子能穿透,证明芋头已成熟,即可关火

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解6

    6.用勺子把芋头碾压成泥状,加入10克白糖,搅拌均匀

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解7

    7.随即放入50克小麦粉,打入1个鸡蛋,搅拌均匀

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解8

    8.洒上5克黑芝麻,用筷子顺时针搅拌均匀

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解9

    9.双面煎锅中倒入2克黑芝麻油

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解10

    10.将黑芝麻芋头面糊用勺子盛入到煎锅中

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解11

    11.盖上锅盖,小火煎制,一面成熟后翻另一面,共需要5分钟

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解12

    12.一个黑芝麻芋头煎饼制作好后,盛入碗中,将剩下的黑芝麻芋头面糊盛入到煎锅中,继续煎制

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解13

    13.将两个黑芝麻芋头煎饼晾一晾

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解14

    14.用刀切成4等分,一共8小块

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解15

    15.重重叠叠放入盘中,黑芝麻芋头煎饼就制作好了

  • 黑芝麻芋头煎饼的做法图解16

    16.友友也来吃一块吧

小贴士

1、判断芋头是否成熟,用一根筷子试试能不能穿透,能穿透,证明已成熟
2、没有双面煎锅,用普通的铁锅也可以制作
3、搅拌芋头黑芝麻面糊时,顺时针搅拌更利于均匀
4、制作黑芝麻芋头煎饼时,需开小火

本菜谱由禅源上传

黑芝麻芋头煎饼的家常做法

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