精致年糕

精致年糕
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作者:禅源

食材用料

炼乳 15克
蒸锅五分之一位置

精致年糕的做法

  • 精致年糕的做法图解1

    1.精致年糕的成品图

  • 精致年糕的做法图解2

    2.准备好食材:糯米粉、炼乳、黑芝麻

  • 精致年糕的做法图解3

    3.将15克炼乳盛入到糯米粉中

  • 精致年糕的做法图解4

    4.再加入5克黑芝麻

  • 精致年糕的做法图解5

    5.用筷子搅拌均匀细腻

  • 精致年糕的做法图解6

    6.把黑芝麻糯米糊盛入到小碗中

  • 精致年糕的做法图解7

    7.蒸锅中倒入五分之一位置的水量,水开后,调成中火蒸20分钟

  • 精致年糕的做法图解8

    8.20分钟后,待年糕冷却,沿着边沿取出,用刀切成块

  • 精致年糕的做法图解9

    9.把切好的年糕依次放入盘中

  • 精致年糕的做法图解10

    10.再拼成一个小太阳形状

  • 精致年糕的做法图解11

    11.精致年糕就制作好了

小贴士

1、糯米粉与食材的比例为1:1,可以防止糯米糊太干或太稀
2、蒸好的年糕,需要冷却后再取出
3、炼乳中含有糖,固不再放白糖

本菜谱由禅源上传

精致年糕的家常做法

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