金针菇豆皮卷的做法

• 1.将金针菇、豆皮洗净，并用牙签进行串起，如图所示。

• 2.调制料汁:耗油，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，花椒面，十三香适量，再加一部分清水，调制好。

• 3.锅中放油，烧熟，将金针菇倒入锅中煎至两面金黄~(这个样子就差不多啦)，将煎好的金针菇卷捞起来放碗里备用

• 4.再次下油，烧熟，将蒜蓉放在锅里爆香，放入金针菇豆皮卷，炒香，放入料汁，一分钟之后放入水淀粉，收汁即可装盘。

• 5.如果想要吃辣点，最后可以加入一些些小米椒。清香味和葱味 很香的。(成品图没有放辣椒)