炒饭的做法

• 1.将火腿肠切条（感觉切丁会好炒一点），将香菇切丝（香菇要提前浸泡10-15分钟），萝卜干切丁（萝卜干浸泡10-15分钟），胡萝卜切丁，鸡蛋打好，蒜头切碎。放在碗里备用。

• 2.将火腿肠，香菇，萝卜干依次翻炒，香菇要炒熟，可以在炒的过程中加入盐这样会美味一点。将蒜头炒一下后加入胡萝卜，将胡萝卜炒熟。鸡蛋打散，备用。

• 3.将米饭倒入锅中翻炒，中小火即可，将米饭打散，加入胡萝卜，翻炒均匀。而后加入火腿肠，香菇，萝卜干，继续翻炒。最后加入鸡蛋，10-15秒翻炒一下，让鸡蛋和米饭可以充分混合，待翻炒均匀以后，加入适量酱油，翻炒均匀后即可出锅。