炒饭

炒饭
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健康功效

米饭:低蛋白质
香菇:祛风
胡萝卜:清热解毒

炒饭的做法

  • 炒饭的做法图解1

    1.将火腿肠切条(感觉切丁会好炒一点),将香菇切丝(香菇要提前浸泡10-15分钟),萝卜干切丁(萝卜干浸泡10-15分钟),胡萝卜切丁,鸡蛋打好,蒜头切碎。放在碗里备用。

  • 炒饭的做法图解2

    2.将火腿肠,香菇,萝卜干依次翻炒,香菇要炒熟,可以在炒的过程中加入盐这样会美味一点。将蒜头炒一下后加入胡萝卜,将胡萝卜炒熟。鸡蛋打散,备用。

  • 炒饭的做法图解3

    3.将米饭倒入锅中翻炒,中小火即可,将米饭打散,加入胡萝卜,翻炒均匀。而后加入火腿肠,香菇,萝卜干,继续翻炒。最后加入鸡蛋,10-15秒翻炒一下,让鸡蛋和米饭可以充分混合,待翻炒均匀以后,加入适量酱油,翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1.主要是控制火候,可以选择中火慢慢翻炒。
2.可以在加酱油的时候撒上适量葱花,既美观又美味。
3.可根据自己的口味选择配料。

炒饭的家常做法

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