小白菜:通肠 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.小白菜300克、肉片50克、姜3片、盐适量。
2.瘦肉切薄皮,越薄越好。无需调味腌制,要得就是清爽。
3.锅里放适量水,姜片开大火煮开。
4.水开了放入肉片煮5分钟。
5.放入青菜继续大火煮。大火快煮的蔬菜颜色青绿,
6.煮10分钟左右。放盐调味。
还有一种方法:肉放生粉、生抽、油拌匀,这样拌过,什么部分的肉都会非常滑嫩。然后就是锅里放适量水,煮开,先放青菜煮开,煮熟青菜,然后放调好味的肉片,煮3-5分钟即可。。。成品图后面那碗就是这种方法煮的。
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