腐竹烧鲜蘑的做法

• 1.提前将腐竹用温水浸泡好，切成段，装入盘中待用。

• 2.将焯好的鲜蘑，挤干水分，胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

• 3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入胡萝卜片翻炒均匀。

• 4.倒入焯好的鲜蘑。

• 5.翻炒均匀，倒入浸泡好的腐竹段。

• 6.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。

• 7.翻炒均匀，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。

• 8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。