蒜苗炒蛋

蒜苗炒蛋的做法
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健康功效

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

老抽适量
适量
鸡精适量

蒜苗炒蛋的做法

  • 蒜苗炒蛋的做法图解1

    1.食材准备:蒜苗去除不要部分,洗净切寸段、鸡蛋磕入碗中。

  • 蒜苗炒蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打成蛋液。

  • 蒜苗炒蛋的做法图解3

    3.锅热油,放入蛋液,快速煸炒后,捞出。

  • 蒜苗炒蛋的做法图解4

    4.锅另热油,放入蒜苗,快速煸炒,放入一点老抽。

  • 蒜苗炒蛋的做法图解5

    5.再放入盐,翻炒后,加入少量水,盖上盖,焖一会儿。

  • 蒜苗炒蛋的做法图解6

    6.开盖,放入炒好的蛋。

  • 蒜苗炒蛋的做法图解7

    7.翻匀,撒入鸡精,即可装盘。

小贴士

煸炒蒜苗时,要加少量老抽或生抽,这样入味。

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