五花肉:补肾
白菜:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红薯粉 | |
香叶 | |
生抽 | 老抽 |
盐 | |
鸡精 | |
清水 | 开水 |



1.红薯粉用开水浸泡至软备用



2.五花肉洗净切成大小一致的块状



3.白菜洗净切条



4.姜切丝



5.蒜拍扁



6.葱切葱花



7.红薯粉洗净沥干水分备用



8.锅中倒入清水



9.放入五花肉



10.大火烧开,捞出浮沫



11.把五花肉捞出沥干水分备用



12.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖



13.翻炒至白糖融化



14.变成焦色



15.放入五花肉翻炒至上色



16.放入葱姜蒜爆香



17.放入桂皮、八角、香叶翻炒均匀



18.加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀



19.加入适量清水



20.大火烧开盖上盖子转中小火炖煮三十分钟



21.放入白菜



22. 翻炒均匀



23.放入粉条



24.盖上盖子继续炖煮十分钟



25.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅



26.



27.一道美味的白菜炖粉条就做好了。



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