空心馒头的做法

• 1.所有材料和在一起发酵至2倍大小，切成一大一小的剂子

• 2.用手按扁成圆形

• 3.碗里放少许花生油，把小的面团沾匀油

• 4.沾匀油面团放在面饼中间

• 5.合起来后去掉多余的部分，团成比较光滑的面团

• 6.进行二次发酵

• 7.凉水入锅，开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅

• 8.晾凉后改刀，用刀切开后取出里面的面团，中间便成中空的了。打开一个馒头，里面是一个圆圆的洞，把肉夹进去吃，好吃又可爱的“空心馒头”