蚝油鸡腿的做法

• 1.准备好原料。

• 2.鸡腿洗净加姜片，料酒。适量水烧开焖5分钟左右焯烫一遍。

• 3.焯烫好的鸡腿洗净，沥干，油锅里面加点姜片把鸡腿煎至表皮金黄色。

• 4.把多余的油倒出再加入蚝油，老抽，料酒。

• 5.翻炒均匀后

• 6.加入水，冰糖烧开。

• 7.烧开改小火炖半小时左右，再改大火加盐，鸡精，收汁，汁水收差不多的时候加入六月鲜酱油再烧两分钟左右。

• 8.撒点葱花就可以。