醇浓豆浆吐司的做法

• 1.将面粉、盐、糖、酵母一起放进搅拌缸，混合均匀。

• 2.加入豆浆，不要一次全部加入，留一部分调整面团硬度。

• 3.搅拌成絮状，静置10分钟左右。

• 4.开始打面团，打到扩展阶段。

• 5.分次加入玉米油，每次都要等面团完全吸收后再加下一次。

• 6.打到完全扩展。

• 7.滚圆进行基础发酵。

• 8.发酵到2到2.5倍大，戳一个小洞，不会回缩，面团也不塌陷，刚刚好。

• 9.排气后分成三份，滚圆，松弛15分钟。

• 10.擀卷。

• 11.入模。

• 12.最后发酵到8分满，盖上吐司盒盖。

• 13.170度，烘烤35分钟左右，烤好后立即脱模，在网架上冷却。