大葱:活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质



1.羊蝎子放入水中,浸泡出血水



2.准备各种佐料



3.捞出羊蝎子沥水



4.油烧热,放入干辣椒和八角煸香



5.放入葱,姜,蒜煸炒



6.倒入羊蝎子煸炒



7.变色后倒入味极鲜酱油



8.料酒



9.生抽,炒匀上色



10.倒入清水,没过羊蝎子即可



11.大火烧开



12.撇去浮沫



13.转小火焖煮20分钟左右



14.加盐拌匀,大火再煮10分钟左右即可



15.一道美味的香辣羊蝎子就做好了



16.我是书拉密女love,来香哈一起交流吧
辣椒按个人口味添加
羊蝎子浸泡40分钟左右即可
