酸菜黄辣丁的做法

• 1.买好的黄辣丁在清洗干净，用料酒和盐把鱼腌一下

• 2.把酸菜切段，姜，蒜，泡椒，干辣椒，葱都切好待用

• 3.热锅下油，一定程度后放入姜，蒜，花椒爆香后放入酸菜炒香，在加入水熬汤，尽量多熬会，把味熬出来

• 4.酸菜熬出味后，就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了，煮到汤变白色了就说明好了，起锅

• 5.起锅后，放入鸡精，葱，蒜末，干辣椒段，热锅下油，把油烧到温度高时，淋到蒜末，辣椒上，完成了