酸辣藕丁的做法

• 1.莲藕去皮洗净，切丁，用清水冲洗两遍，然后清水浸泡，肉切丁，葱姜切沫，干红辣椒切小段。

• 2.起锅烧热，放油，油热后放入肉丁翻炒。

• 3.翻炒至肉丁颜色发白，放入辣椒丁炒出辣味，

• 4.放入葱姜爆香

• 5.把藕丁控水，放入锅中翻炒。

• 6.倒入两匙醋，继续翻炒。

• 7.倒入一匙耗油，继续翻炒。

• 8.炒至藕丁断生，加盐调味，即可关火。

• 9.酸辣脆爽的藕丁就可以开吃了。