芝士蒜茸焗大虾的做法

• 1.大虾洗净，

• 2.剪开虾皮

• 3.挑出虾线

• 4.背部划一刀，微微掰开

• 5.用刀背轻轻砍一下虾肉，段筋，以免烤制时收缩，过于弯曲，挑出下面的那条黑线，

• 6.蒜切碎

• 7.碾成茸

• 8.加盐，罗勒，腌制

• 9.黄油切块，放入热水中融化，混合到蒜茸里

• 10.填上混合好的蒜茸

• 11.撒芝士碎

• 12.烤箱，200度，上下火，中层，10到15分钟，