豆瓣酱茄子

豆瓣酱茄子
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健康功效

茄子:低蛋白质
青椒:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

豆瓣酱茄子的做法

  • 豆瓣酱茄子的做法图解1

    1.1将切子切片青椒切圈将蒜和姜切丝或丁状

  • 豆瓣酱茄子的做法图解2

    2.适量倒油把茄子片两面煎变色即可(茄子很吸油所以需要多点油喔)

  • 豆瓣酱茄子的做法图解3

    3.将油烧热后把青椒翻炒成半熟状态放适量的食盐

  • 豆瓣酱茄子的做法图解4

    4.将蒜末和姜末倒入烧热的油锅里加入适量的郫县豆瓣酱待烧出红油后将茄子倒入锅中翻炒放入鸡精(因为豆瓣酱比较咸,就不用放食盐了)

  • 豆瓣酱茄子的做法图解5

    5.最后把青椒倒入锅中一起翻炒可以加适量料酒翻炒三到五分钟后即可出锅

本菜谱由冷之大叔11上传

豆瓣酱茄子的家常做法

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