酸菜炒牛箭的做法

• 1.把配料（椒丝，葱粒，姜丝，酸菜，牛肉）切

• 2.把切好的牛肉用（胡椒粉，盐，生粉，味精，糖，油）腌一下，

• 3.把腌好的牛肉放锅里炸一下10～20秒，油温高一点

• 4.把料头（椒丝姜丝葱粒）炒一下在放酸菜，牛肉。放点生粉水。