红枣南瓜鸡的做法

• 1.红枣和无花果干洗净，冷水泡40分钟

• 2.鸡腿切块，冷水下锅焯水去血沫

• 3.南瓜切小块

• 4.不沾锅内倒少许油，把鸡腿煎到稍微金黄

• 5.加入葱姜大火翻炒

• 6.加入南瓜块，倒入泡枣的水，大火煮沸后小火炖20分钟至南瓜软即可。