家常红烧豆腐

家常红烧豆腐
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健康功效

豆腐:生津
香菇:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

家常红烧豆腐的做法

  • 1.做法:豆腐切成三角块状;其他配料切成片状

  • 2.将豆腐煎至两面金黄

  • 3.爆香葱姜蒜,下入香菇煸炒

  • 4.加入青红椒

  • 5.加入煎好的豆腐,加酱油调色,再加适量的水稍炖

  • 6.加入一大勺蚝油,不需要放盐,炖至汤汁浓稠

  • 7.最后加入蛋皮

  • 8.翻炒均匀即可出锅

  • 9.不要将汤汁全部收干,豆腐很吸汤的,否则出锅一会成菜就会变得很干的。

小贴士

不要将汤汁全部收干,豆腐很吸汤的,否则出锅一会成菜就会变得很干的。

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家常红烧豆腐的家常做法

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