糖醋黄花的做法

• 1.料酒，生抽，适量盐，葱姜蒜腌一小时左右。鱼身上斜着切几刀，把姜片塞进去，入味

• 2.炒糖色。这个锅是不粘锅所以可以不放糖，普通的锅要放点油一起炒。炒到糖变色冒泡后，就可以放鱼了

• 3.拎着鱼尾巴两边占上颜色

• 4.把腌鱼的汤倒进去，再加适量水，一小片香叶，一点桂皮，开锅小火炖20分钟

• 5.出锅前加点蒜，装盘吧