剁椒鸡丁的做法

• 1.准备原料：鸡丁、黄瓜、木耳、胡萝卜、剁椒。

• 2.鸡丁洗净沥水。

• 3.木耳泡发，洗净，胡萝卜、黄瓜切丁。我这丁切大了。

• 4.锅热入油，放姜片爆香。家里没大葱，放入一点也很香。

• 5.倒入鸡丁翻炒，加胡椒粉，炒至变色，盛出待用。

• 6.锅里倒少许油，烧热，先倒入胡萝卜翻炒。

• 7.然后倒入木耳。

• 8.倒入鸡丁翻炒。

• 9.倒入剁椒，喜欢吃多放点。

• 10.用少量酱油、盐、糖调味。

• 11.最后倒入黄瓜翻炒。

• 12.勾芡，淋麻油出锅。