虾干笋干葫芦丝的做法

• 1.葫芦去皮洗净斜切片，然后切成丝。开洋用温水泡软洗净后切成小块。笋干用温水泡发后撕成细长条，洗净切小段。蒜拍碎。

• 2.热油锅爆香蒜泥，入开洋碎，笋干段煸炒出香味。

• 3.倒入葫芦丝翻炒均匀，加盐，少量清水。加盖焖煮至葫芦软烂即可。