1.将西红柿用开水烫一下,去掉表皮及蒂,用手捏碎。
2.加入柠檬汁或白醋一勺,适量白砂糖,拌匀后用小火熬制。
3.成品图,很费时,要有耐心哈!
切记,做蕃茄酱时不可以用铁锅啊!我这个用的是不锈钢锅,呵呵。。。放凉至70度左右时,装瓶,倒置一会,利用剩余的热气将瓶密封,放入冰箱冷藏保存;很好吃,用来吃薯条或做辅料都很不错哈!
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