红顶土豆丝儿的做法

• 1.准备好材料。土豆切成丝儿凉水浸泡片刻，大蒜大葱和辣椒洗干净。老干妈2勺，花生碎适量。

• 2.滚水倒入橄榄油、白醋、海盐，焯烫土豆丝儿，大概2分钟，断生即可。捞出土豆丝，放入冰水中冷却片刻，拌入少许海盐、砂糖、白醋，装盘。

• 3.点缀老干妈、花生碎、小葱、大蒜碎，加一勺麻油，完成。

• 4.再来一张，成品图，嘿嘿，很好吃。

• 5.当然少不得Dori的萌照一张。