1.准备好豆腐,切成四方片。一般选用薄豆腐,比较容易熟,且水份少。
2.小火将油烧热。
3.放入豆腐,继续用小火煎,中途记得多翻几次面。
4.知道煎熟且两面金黄色,就可以上碟啦。
5.往酱料碟里倒点生抽,点酱油吃。
如果不习惯如此清淡的朋友,可以在煎豆腐的时候撒少许味椒盐,又是另一番滋味。
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