米斯爬的做法

• 1.和面，跟做面条类似，面不要太湿。切条状，准备一个带孔的筛子（竹子材质的最好），我们老家用的是米筛，我不知道其他地方有没有这东西，北京好像没见到过。

• 2.捏一小块，在米筛上捻一下，如北方的面鱼有点像。

• 3.用高压锅，将腔骨熬汤，15分钟左右即可

• 4.等高压锅气消了，打开将事先准备好的冬笋、雪菜、香菇切薄片，跟米斯爬一起放进锅，放上盐、葱，再点火，5分钟左右即可开锅