香辣蟹的做法

• 1.准备的用料。

• 2.水里面加点盐把螃蟹加入养半小时左右。

• 3.用刷子把螃蟹清洗干净，脐部扒掉一起刷干净。

• 4.壳扒开，腹部剁成小块，生姜切片，葱切断。

• 5.油加热爆香葱姜，香料。

• 6.加入辣豆豉炒出香味。

• 7.加入处理好的蟹。

• 8.加入料酒翻炒。

• 9.稍微加点水，鸡精，盐盖上锅盖烧十分钟左右就可以。