迷你面包塔的做法

• 1.做法：除黄油外的所有材料混合和成面团

• 2.先用手搓透

• 3.然后开始摔打，在接近扩展的时候加入黄油继续摔、揉

• 4.至接近完全阶段即可发酵至约2倍大

• 5.分成约25~30克每个，整形滚圆后放入六连蛋糕模中进行最后发酵

• 6.180度烤制15-50分钟即可

• 7.小香肠切花刀、和西兰花焯水

• 8.全麦小面包挖去内心

• 9.鸡蛋液和牛奶混合

• 10.加入少许盐

• 11.把挖出的面包碎泡入蛋液中

• 12.挖空的面包碗装入油纸托中，把5填回到面包碗中，将香肠、蔬菜插在上面，撒芝士粉 170度烤制20分钟即可