胡萝卜鲈鱼的做法

• 1.鲈鱼洗净、划上花刀，用盐、料酒腌制20分钟。

• 2.摆盘。

• 3.配料切好；准备豆豉一勺。

• 4.热锅凉油、中火，将全部配料入锅爆香。

• 5.关火、搁盐。

• 6.再来点酱油。

• 7.将炒过的配料与油一块浇到鱼上。

• 8.胡萝卜切片，在刚刚的油锅里翻炒几下，刷油。

• 9.将胡萝卜片摆在鱼旁。

• 10.大火、沸水蒸10分钟。

• 11.蒸好后撒点葱花。

• 12.再来点剁椒。

• 13.摆个PS，呵呵O(∩_∩)O~