黄油小饼的做法

• 1.室温软化后的黄油、糖粉、蛋黄全部放入盆内

• 2.用电动打蛋器打发（黄油发白，体积略为膨大即可）

• 3.筛入低粉（可以先筛入一些和一下，再继续筛）

• 4.用手抓匀和成面团，想吃巧克力味儿的可以加入少量巧克力粉（用量大约是面团变色即可）

• 5.取一小团面搓圆后，用大拇指按压一下，四周就会自然开裂状

• 6.烤箱上下火170度，烤制15分钟左右即可