全麦餐包的做法

• 1.面包桶中依次加入倒入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、面粉，最后放上酵母
  

• 2.用筷子轻轻拌匀桶内材料

• 3.将面包桶放进面包机。选择“和面”程序
  

• 4.揉好的光滑面团
  

• 5.取出来检验一下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜
  

• 6.第一次发酵选择在面包桶中，发酵至两三倍大，食指蘸面粉插入面团，食指取出后，面团不反弹或反弹很缓
  

• 7.基础发酵后，面团排气
  

• 8.将面团分割成60g一份，滚圆松弛10分钟
  

• 9.松弛好的面团表面分别沾蛋液和芝麻
  

• 10.排放到烤盘中进行最后发酵
  烤箱预热180度，中层，上下火 15分钟