礼物翻糖蛋糕

礼物翻糖蛋糕
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食材用料

18cm重口味水果磅蛋糕 2个
朗姆酒
香橙果酱
DGF翻糖膏
wilton色素
干佩斯

礼物翻糖蛋糕的做法

  • 礼物翻糖蛋糕的做法图解1

    1.做两个18cm的重口味水果磅蛋糕,

  • 礼物翻糖蛋糕的做法图解2

    2.待蛋糕完全凉透后,将一个蛋糕切开,两个蛋糕组合高约7cm。组合处均匀抹上糖霜。

  • 礼物翻糖蛋糕的做法图解3

    3.将两个蛋糕组合粘好,待固定后再继续操作。
    用翻糖膏填平缺口,以方便披覆,表面刷上朗姆酒和香橙果酱。

  • 礼物翻糖蛋糕的做法图解4

    4.翻糖膏包面,压条纹。

  • 礼物翻糖蛋糕的做法图解5

    5.刻五角星做装饰,粘上少许糖霜粘在蛋糕上。

小贴士

1.重口味水果磅蛋糕也可以用其他海绵蛋糕,磅蛋糕代替。
2.蛋糕最上面的圈,我用干佩斯和翻糖膏(1:1)这样可以使做的圈更容易定型。

本菜谱由千萱氏3上传

礼物翻糖蛋糕的家常做法

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