樱桃小蛋糕

樱桃小蛋糕
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

全蛋液 1个大号(约60克)
低粉 140克
泡打粉 1/2勺
杏仁粉 60克
红曲粉 1/2小勺
樱桃果泥 2大勺
去核樱桃 少许
去梗去核的樱桃 数颗
淡奶油 50克

樱桃小蛋糕的做法

  • 樱桃小蛋糕的做法图解1

    1.低粉、红曲粉、泡打粉提前过筛两次备用。黄油室温软化,加入糖打至颜色发白。

  • 樱桃小蛋糕的做法图解2

    2.分次加入全蛋液混合均匀。

  • 樱桃小蛋糕的做法图解3

    3.加入杏仁粉混合均匀。

  • 樱桃小蛋糕的做法图解4

    4.筛入提前过筛好的所有粉类稍拌。

  • 樱桃小蛋糕的做法图解5

    5.慢慢倒入牛奶混合均匀。

  • 樱桃小蛋糕的做法图解6

    6.加入樱桃果泥混合均匀。

  • 樱桃小蛋糕的做法图解7

    7.装入裱花带中。

  • 樱桃小蛋糕的做法图解8

    8.加入模具中约6-7分满,压入一颗樱桃,烤箱预热200度,烤20分钟左右。淡奶油加糖混合打发,挤在晾凉蛋糕表面,再摆颗樱桃装饰。

小贴士

蛋糕配方来自一外文博客,稍做修改。想要链接的可以留言给我。
面糊不要过度搅拌,加入所有粉类时,不用拌匀,稍混合后即可加入牛奶。
烘烤温度依个人烤箱而定,用牙线插入蛋糕中,没有沾粘物即可。
这款蛋糕口感与麦芬蛋糕相似,蛋糕要密封保存才能保证松软口感。

本菜谱由俊明桑7上传

樱桃小蛋糕的家常做法

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