果蔬营养蛋糕的做法

• 1.材料图

• 2.分蛋，蛋白入冰箱冷箱，蛋黄备用。

• 3.胡萝卜半条，苹果半个切块，加入一瓶纯牛奶，搅拌机打成果蔬汁。留下90g，其余的当果汁喝。

• 4.果蔬汁加油拌匀。无油水分离状。

• 5.筛入低粉，压拌十翻拌手法拌匀。

• 6.倒入蛋黄，拌匀成蛋黄糊。

• 7.蛋白加入醋，打成发白，分两次加糖，打成干性发泡。

• 8.取三分之一蛋白，入蛋黄糊中，以翻拌和切拌手法拌匀。

• 9.将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，同样手法拌匀。

• 10.拌好的蛋糕糊。

• 11.倒入烤盘，用力震去大气泡。

• 12.烤箱预热170度，中下层，烤60分钟。

• 13.牙签插入不粘，出炉。

• 14.倒扣，待凉透。

• 15.完全冷却后脱模，切块。