达克瓦兹的做法

• 1.蛋白打到粗泡，放入糖打发至能拉起尖角。

• 2.加入过筛的杏仁粉，可可粉，糖粉，搅拌均匀。

• 3.放入裱花袋，挤入模具，并用刮板把把表面刮平。

• 4.糖粉过筛撒在饼的表面。180度烤箱预热，烤15分钟左右。

• 5.饼放凉后挤入巧克力甘纳许，两面叠在一起，表面撒上些糖粉装饰即可。