海带豆腐里脊汤

海带豆腐里脊汤
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健康功效

海带:低蛋白质
蘑菇:开胃
料酒:低蛋白质

食材用料

里脊肉 150克
嫩豆腐 100克
浓汤宝 1块
白胡椒粉 适量
香葱碎 适量

海带豆腐里脊汤的做法

  • 1.海带洗净备用;里脊肉切片;嫩豆腐切片;蘑菇洗净撕成小朵;生姜洗净切片、香葱洗净切碎。

  • 2.里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀。

  • 3.锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入海带结、嫩豆腐和蘑菇

  • 4.煮开后再加入生姜片和腌制好的肉片,煮沸后撇去浮沫,勾薄芡。

  • 5.最后调入白胡椒粉,撒香葱碎,淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。

小贴士

1、如果用的是干海带,需要提前用清水泡发后洗去黏液,沙粒,切成长条状,打成结备用。



2、海带结本身有咸味,汤中再加盐一定要酌情少许即可。



3、豆腐可以选嫩豆腐,或者油豆腐、豆腐皮,口感会有不同。

海带豆腐里脊汤的家常做法

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