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胡萝卜炒鸡脆骨
健康功效
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
青豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
腰果:护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
鸡脆骨 | |
玉米粒 | |
老抽 | 鲜酱油 |
辣椒油 | |
盐 |
胡萝卜炒鸡脆骨的做法
1.胡萝卜切丁，洋葱切丁。鸡脆骨洗净，用料酒、辣椒油、鲜酱油腌制20分钟。
2.锅了下油，油热之后，先把胡箩卜丁炒香
3.再下鸡脆骨、玉米粒、青豆进锅爆炒
4.最后放入青椒，翻炒之后，放一点老抽调色。出锅前点一点盐即可。出锅之后我又点了几颗腰果，增加卖相和口感~
小贴士
鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。吃起来不油腻，又清爽。这道菜就是和一般的宫保、油炸鸡脆骨不同，用清炒的方式，更清淡清新。天气热了，吃点清淡的肉菜，怎么样？
没有放太多的盐，因为腌制过程中已经有咸味了，平时还是少吃点盐比较好。
胡萝卜炒鸡脆骨的家常做法
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