炸元宵的做法

• 1.熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎。
  
  

• 2.桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀。
  
  

• 3.加入香油、植物油，拌匀。
  
  

• 4.再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后
  

• 5.把馅料揉成大小均匀的小丸子。
  
  

• 6.取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒。
  
  

• 7.盒里放入糯米粉。
  
  

• 8.把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿。
  
  

• 9.捞出倒入放有糯米粉的盒里。
  
  

• 10.盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。
  

• 11.取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动。
  
  

• 12.如此重复数次，即成元宵。
  
  

• 13.元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼。
  
  

• 14.锅置火上，放入油，烧热。
  
  

• 15.放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。